ЯПОНОСАЙТ

О ЯПОНИИ И ЯПОНЦАХ

ТЫКВА. По-японски – kabocha

 

 

 

Тыква – не только символ хеллоуина в Японии, но и очень популярный, особенно осенью, продукт.

Как ни странно, он очень хорошо подходит к суши, именно в доставке суши впервые его и попробовала в ланч-сете.

 

 

 

САЛАТ ТЫКВЕННЫЙ

 

 

 

Готовится по принципу японского картофельного салата: тыква режется на кусочки, минут на 5 в микроволновку под пленкой (можно на пару), горячая заливается заправкой (1ст.л. Рисового уксуса, 1ст.л. раст.масла и соль), остудить, добавить немного майонеза.

 

 

 

 

 

 

Если готовим картофельный салат, то так заливается картошка и морковь, а лук и огурцы маринуются в слегка подсоленной воде.