ЯПОНОСАЙТ

О ЯПОНИИ И ЯПОНЦАХ

ЯКИОНИГИРИ

Якионириги. “Яки” от слова жарить, онигири – рисовые колобки.

Настолько хрустящие и ароматные, особенно те, которые с соевым соусом и маслом, чем то напоминают пригарочки из каши из печки.

В ресторане мы в тот день заказали 3 вида: с солью, с соевым соусом и соевый соус со сливочным маслом. После этого нельзя было не приготовить дома (верхнее фото).
Рецепт простейший: в рис добавляется либо соль либо немного соевого соуса с мирином. Лепятся онигири нужной формы, запекаются на гриле или в тостере, если с соевым соусом, то под конец еще смазываются соевым соусом с мирином, если добавить кусочек масла сверху, будет еще вкуснее.